Depuis quelques semaines, un nouveau resto a vu le jour à Pontoise en plein centre ville. Particularité du Kâjou Veggie Café, sa fondatrice et gérante Marjorie Laurent est vegan et son resto, végétalien. Au menu, des plats classiques mais revisités sans aucun produits issus d’animaux, ni viande, ni poisson, ni lait, ni oeufs.