À travers la géographie et l’économie, l’exposition « Sous les meules, le grain. Nourrir la ville de l’Antiquité à nos jours » renseigne sur la vocation agricole du territoire qui s’affirme à l’époque gallo-romaine. Sont évoqués les différentes céréales, les outils agricoles, ainsi que les voies commerciales romaines.

Photo : Champs de blé du Pays de France de nos jours © Jean-Yves Lacôte

La nouvelle exposition d’ARCHÉA raconte le Pays de France, un des greniers à blé de Paris, terre privilégiée pour la production de blé et sa transformation en pain. Cette région, située au nord-est de l’Île-de-France, prend son essor à l’époque gallo-romaine, alors que localement, des ateliers de taille de meules fournissent nombre de moulins à la moitié nord de la Gaule.

Toutes les facettes de la meunerie sont rappelées : les premières farines réalisées il y a 5 000 ans à l’aide de meules va et vient, le moulin rotatif à bras, les meules de boulangerie romaine puis les moulins à eau et à vent. La production locale de meules est ensuite abordée. Les récentes découvertes archéologiques ont permis de mettre au jour l’importante activité d’extraction du grès de Fosses, dans la vallée de l’Ysieux, en vue de la taille de meules diffusées dans tout le nord de la Gaule. Enfin, l’image d’Épinal du meunier présent dans l’imaginaire collectif sous diverses formes, tantôt roublard, voleur ou un peu sorcier, aux commandes d’une machine aux rouages de plus en plus complexes, est présentée.

Pour compléter le propos de l’exposition, ARCHÉA propose des audiovisuels, des manipulations, une reconstitution d’un moulin en fonctionnement, une maquette animée de moulin à eau, des jeux interactifs à destination des enfants, une borne multimédia ou encore des points sonores.

Enfants et adultes pourront participer à des visites commentées, contées ou encore tactiles, ainsi qu’à des ateliers permettant de tailler la pierre ou de fabriquer son propre pain.

Parcours de l’exposition
ARCHÉA a décidé d’aborder une activité qui a structuré le territoire du Pays de France depuis l’Antiquité, à savoir la production céréalière et notamment la transformation des grains en farine.
L’exposition s’adresse à un public familial et se divise en quatre thématiques. La spécificité du territoire est abordée dans l’exposition par deux aspects, d’une part avec la production de céréales et le ravitaillement de Paris, d’autre part avec la mise en valeur d’un artisanat connu et largement diffusé, celui de la fabrication des moulins en grès de Fosses à l’époque gallo-romaine. L’exposition évoque la mise en place du grenier de Paris aux époques antiques, la spécialisation de la région et l’influence romaine tant dans les modes de consommation que dans les techniques de production. Ces transformations ouvrent la voie aux périodes médiévale et moderne qui voient s’affirmer les enjeux économiques du Pays de France, grenier à blé de la capitale. Un intérêt particulier est porté sur le rôle social du meunier.
En conclusion, le visiteur peut faire le lien entre l’industrie médiévale et son évolution jusqu’aux 19e et 20e siècles.

Matériaux, techniques, outils, organisation spatiale et sociale, mais aussi moyens de conservation et de commercialisation sont évoqués par des témoins archéologiques, des illustrations, des films et une reconstitution.

Autour de l’exposition
Le catalogue de l’exposition, réalisé sous la direction d’Antoinette Hubert, sera en vente à la boutique du musée.

Nuit des musées
Samedi 18 mai
Nuit du pain et de la pierre à ARCHÉA
La Nuit des musées 2013 sera l’occasion de visiter la nouvelle exposition, « Sous les meules, le grain » et de profiter d’animation exceptionnelles : Yves Connier, tailleur de pierre viendra présenter son savoir-faire dans la réalisation d’une meule en pierre. Christian Garcia, archéologue de la JPGF, fera la démonstration du fonctionnement d’un moulin gallo-romain reconstitué. Chacun pourra pétrir et fabriquer son pain le temps de la soirée. Des visites guidées des expositions temporaire et permanente seront proposées par ailleurs.

De 19h à minuit, entrée libre et gratuite. En partenariat avec la JPGF.

Concert-chorale sur le parvis du musée
Samedi 31 août
Des chorales de la communauté d’agglomération proposent un concert sur des thèmes en lien avec l‘exposition.

Des visites familiales
Samedi 20 avril et dimanches 21 avril, 23 juin, 18 août
« Sous les meules, le grain »
Visite de l’exposition temporaire avec démonstration du moulin antique reconstitué.
Visite à 15h, incluse dans le prix du billet d’entrée. Durée : 1h30. Nombre de places limité, inscription sur place le jour même.

Dimanches 19 mai, 14 juillet, 22 septembre
Visite tactile de l’exposition « Sous les meules, le grain »
Une approche exceptionnelle de l’exposition pendant laquelle le public pourra toucher certains objets. Cette visite à destination des publics en situation de handicap, est aussi ouverte à tous ceux qui souhaitent mettre en éveil leurs 5 sens.
Visite à 15h, incluse dans le prix du billet d’entrée. Durée : 1h30. Nombre de places limité, inscription sur place le jour même.

Dimanche 1er septembre
Balade dans la vallée de l’Ysieux : à la découverte de l’industrie des meules en grès de l’époque antique
À travers une nouvelle promenade dans la vallée, le musée propose de découvrir, en compagnie de
Christian Garcia, archéologue de l’association JPGF, les traces d’une industrie disparue : la taille de meules à grain en grès à l’époque antique. La visite offre un accès unique à des sites archéologiques inédits.
Visite à 14h. Prévoir de bonnes chaussures et une bouteille d’eau. Visite gratuite, inscription obligatoire auprès de l’accueil du musée à partir d’un mois avant, au 01 34 09 01 02 ou sur le site Internet.

Visites-contée
Dimanches 29 septembre et 24 novembre
Grains de mots triés, graines d’histoires glanées, voyageons de l’Antiquité à nos jours avec la conteuse, sans peur de passer sous la meule ! Petites et grandes oreilles bienvenues.
De et par Aurélie Loiseau, artiste conteuse.
Visite à 15h, incluse dans le prix du billet d’entrée. Tout public dès 5 ans.
Durée : 1h30. Nombre de places limité, inscription sur place le jour même.

Conférence-visite-apéro
Vendredi 7 juin à 18h30
Les moulins à vent vus par les archéologues
Les moulins à vent ont beau se déployer dans les airs, ils peuvent aussi laisser des traces sous la terre. Plusieurs d’entre eux ont fait l’objet de fouilles archéologiques, comme celui de Roissy-en- France en 2003. Des recherches minutieuses sur le terrain et en archives permettent d’en savoir plus sur le travail et le mode de vie du meunier. Le résultat de ces recherches sera présenté dans l’exposition « Sous les meules, le grain ».
Par Jean-Yves Dufour, archéologue à l’Institut national de recherches archéologiques préventives.
Entrée libre et gratuite

Vendredi 27 septembre à 18h30
Les voies romaines, l’archéologie en chemin
Les voies romaines ont quadrillé et structuré le Pays de France. Leur construction a laissé des traces dans le sol mais également dans le paysage. C’est sur ce double impact que se sont penchés les archéologues du Service départemental d’archéologie du Val d’Oise.
Par Aurélien Lefeuvre et Fanny Trouvé, archéologues du Service départemental d’archéologie,
Conseil général du Val-d’Oise.
Une manifestation programmée dans le cadre de Val-d’Oise Océan.
Entrée libre et gratuite

Des ateliers tout-petits (4-6 ans)
Vendredi 3 mai, jeudi 11 juillet, vendredi 30 août
Du grain au pain
Évocation du blé, de sa culture à sa transformation en farine pour la fabrication du pain, visite ponctuée de manipulations et de jeux dans l’exposition « Sous les meules, le grain ».
Les ateliers ont lieu de 14h à 15 h. 5 € par enfant. Nombre de places limité. Réservation obligatoire ouverte un mois avant la date de l’atelier, du mardi après-midi au vendredi au 01 34 09 01 02 ou sur le site Internet du musée.

Des ateliers jeunes archéos (7-12 ans)
Mercredi 24 avril, jeudi 2 mai, mercredi 17 juillet, vendredi 23 août
Les mitrons antiques
Après avoir présenté la transformation des grains de blé dans l’Antiquité, les enfants, tels des boulangers gallo-romains, fabriquent un petit pain au goût antique.

Vendredi 12 juillet
La pierre dans toutes les tailles
Un atelier à la découverte du savoir-faire du tailleur de pierre : observation de ses outils et de ses réalisations au regard des collections du musée puis initiation au maniement du ciseau et de la massette avec le tailleur de pierre Haroun Mendoud. Chacun repart avec sa sculpture.
Attention : à partir de 10 ans uniquement

Les ateliers ont lieu de 14h à 17h au musée. 5 € l’atelier, goûter compris. Nombre de places limité.
Réservation obligatoire ouverte un mois avant la date de l’atelier, du mardi après-midi au vendredi au 01 34 09 01 02 ou sur le site Internet du musée.

Des ateliers pour adultes
Samedi 15 juin
Grains et farines pour tous les goûts
Un atelier à la découverte de tous les usages des grains et de la farine en cuisine (sauces, pains, pâtisseries) et dans la vie quotidienne.
En compagnie d’Armelle Corbier de l’association Virges Armes.
De 14h30 à 16h30.

Samedi 28 septembre
Atelier taille de pierre
Blocs architecturaux du château d’Orville, chapiteaux du château de Roissy, meules en grès de la vallée de l’Ysieux, les traces des tailleurs de pierre sont nombreuses dans les collections du musée.
ARCHÉA propose une initiation à la technique de taille, le temps d’un atelier en compagnie d’un professionnel.
De 14h30 à 17h – Avec Haroun Mendoud, tailleur de pierre.
Les ateliers ont lieu le samedi à partir de 14h30. 7 € l’atelier sauf mention contraire. Nombre de places limité. Réservation obligatoire, du mardi après-midi au vendredi au 01 34 09 01 02 ou sur le site Internet du musée.

Tutela, divinité protectrice romaine découverte à Gonesse, époque gallo-romaine, bronze et argent, SRA Île de France
© Loïc de Cargouët – Inrap

 

Bas-relief représentant une scène de moisson gauloise découvert à Arlon, Belgique, 2e – 3e siècle après J.-C., Institut Archéologique du Luxembourg
© cliché H.Schweisthal

 

Moulage d’un bas-relief représentant une scène de moisson gauloise découvert à Buzenol, d’après un original daté des 2e – 3e siècles après J.-C., conservé au musée Gaumais, Virton, Belgique
© cliché L. Hamon, musée d’Archéologie nationale et Domaine national de Saint-Germain-en-Laye

 

 

Blé antique carbonisé infesté de charançons, retrouvé sur le site de La Sorbonne, Paris
© cliché V. Zech-Matterne

 

Meule active (catillus), partie supérieure d’un moulin rotatif à bras, découverte sur le site du Mont-de-Gif à Arnouville-lès-Gonesse, 1er siècle après J.-C., grès de Fosses, ARCHÉA
© cliché J.-Y. Lacôte

 

Main tenant une offrande avec au centre un pain rond romain, fragment de statue retrouvé sur le site des Bolards, Nuits-Saint-Georges, époque gallo-romaine, pierre calcaire, Musée de Nuits-Saint-Georges
© cliché M. Bernuy, Nuits-Saint-Georges

 

Outils de tailleurs de pierre, ciseau, polka et marteau têtu, découverts dans la forêt de Compiègne (Oise), époque gallo-romaine, fer, musée d’Archéologie nationale
© cliché L. Hamon, musée d’Archéologie nationale et Domaine national de Saint-Germain-en-Laye

 

Restitution d’un moulin à perche en grès de Fosses © JPGF de Villiers-le-Bel

 

Les coulisses du moulin, Pellerin, Épinal, 1857, collection du Musée de l’Image, dépôt du MDAAC
© Musée de l’Image – H. Rouyer

La petite meunière, Jean-Baptiste Vanson, graveur. Pellerin & Cie, Épinal. 1851., collection du Musée de l’Image, dépôt du MDAAC
© Musée de l’Image – H. Rouyer

 

 Maquette d’un moulin à eau fonctionnel, d’après relevé et plan d’un moulin du 19ème siècle, réalisation Art du Petit
© Cliché Stéphane Rogge

 Moulin à eau dans un paysage médiéval, miniature attribuée à Jean Colombe dans le Mortifiement de vaine plaisance, 15e siècle, Bibliothèques Médiathèques de Metz – Département Patrimoine

ARCHEA
© CARPF – Architecture Agence Bruno Pantz

Exposition « Sous les meules, le grain. Nourrir la ville de l’Antiquité à nos jours »
Exposition du 18 avril 2013 au 19 janvier 2014

Adresse du musée
56 rue de Paris à Louvres
Tél. 01 34 09 01 02
archea-info@roissy-online.com
www.archea-roissyportedefrance.fr

Tarifs entrée
Expositions et visites 3,50 € / 3 € résident CCRPF
Autres tarifs sous certaines conditions
Gratuité pour les -26 ans et +65 ans et le 1er dimanche du mois pour tous.

L’entrée donne accès dans la journée aux différents pôles d’ARCHÉA, musée et sites archéologiques, exposition permanente, exposition temporaire, et visites commentées comprises.

Jours et horaires
Musée ouvert du mercredi au vendredi de 13h30 à 18h
Les samedis, dimanches et jours fériés de 11h à 18h
Fermé les lundis et mardis. Le 1er mai et du 25 décembre au 1er janvier inclus