Inauguré le 15 octobre 1992, le Hyatt Regency situé sur la commune de Roissy-en-France célèbrera bientôt ses 20 ans. L’hôtel, qui cible principalement une clientèle d’affaire, propose pendant le mois d’octobre des plats et des boissons à déguster, spécialement créés pour l’occasion.