Selon le site Internet Usinenouvelle.com, l’usine Paul Prédault de Goussainville doit doubler de taille pour atteindre bientôt les 20 000m2. A terme 180 salariés devraient y travailler. 21 millions d’euros seront investis par la holding financière Turenne Lafayette, qui a racheté le spécialiste du jambon en 2005. Le site de Gonesse, devenu obsolète, sera lui cédé.