La bière du Vexin a décroché mardi une médaille d’argent au salon de l’agriculture pour sa mousse blonde.

Un sixième trophée pour ce breuvage francilien qui totalise déjà deux médailles d’or, deux de bronze et désormais deux en argent ! Pas mal pour le céréalier Denis Sargeret qui s’est lancé dans la bière voici seulement ces sept ans.

Passé en huit ans de la culture de l’orge à la production de bière, le parcours de la famille Sargeret est loin d’être classique. Formé auprès d’un maitre brasseur allemand, Denis Sargeret s’est appuyé sur son expérience des céréales pour confectionner la bière du vexin. Moins de houblon, qualités de l’orge et de l’eau utilisés…autant de petits détails qui font sa particularité. De quoi venir concurrencer alsaciens et ch’tis sur leur propre terrain. Avec succès, en témoigne cette nouvelle médaille !