Une jeune valdoisienne a décidé de lutter contre le gaspillage des fruits et légumes refusés par la grande distribution. Avec « Topinamour »*, Mathilde Castagni a réussi à trouver de nouveaux débouchés pour ses fruits et légumes, trop petits ou hors calibre, en commercialisant des jus de fruits et des tartinades. Des produits 100% anti-gaspi… et 100% locaux.

* www.topinamour.com